2011-09-24 どらやきづくり 読書 伝熱学―基礎と要点作者: 菊地義弘,松村幸彦出版社/メーカー: 共立出版発売日: 2006/10/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る なんか料理をつくろうと思って、どらやきを作った。薄力粉と重曹と卵。いいかんじにどらやきができた。 もうすこし重曹入れればふくらんだかもなー。 あんこがあまったので明日も作ろう。 伝熱学は可をとった記憶がある。